シャルドネ生産者からのアドバイスで誕生
ワインを冷蔵庫で冷やしている場合、冷えすぎてしまい渋みが強くなりすぎてしまう、本来甘みがあるワインの甘辛度が変わりすっきり過ぎてしまうなど、高価なワインを買ったけれどおいしく感じられなかったなどの経験をしている人は多いのではないでしょうか。
ワインは温度により味わいが変化するのが特徴で、渋みは温度が低くなると強くなり、逆に温度が高くなるとまろやかさが出て来るなどの特徴があります。
冷蔵庫の場合は一定の温度で冷やしているのでワインを本格的に楽しむ場合には、温度管理が可能なワインクーラーが便利です。
「さくら製作所株式会社」はワインクーラーなどの製品を製造販売している会社で、フランス白ワインの代表とも言えるシャルドネ生産者からのアドバイスを基に、ワインの液体温度を一定に保つための技術を生み出し、0度まで冷やす事が出来る冷却性能を持つ製品を開発しています。
「さくら製作所株式会社」のワインクーラーは1度毎の温度制御が可能で、ワイン本来の味わいを作り出してくれます。
